Produktname:
Hirse
Sorte:
Hirse
Verarbeitung:
geschält, gereinigt und geputzt
Herkunftsland:
Österreich
Beschreibung:
Die Hirse zählt botanisch zu den Getreidearten.
Diese alte Kulturpflanze zählt heute noch in vielen Gegenden unserer Erde zu den Hauptnahrungsmitteln.
Der hohe Gehalt an Eisen, Flour, Phosphat, Schwefel, Magnesium und Kalzium sind überaus wichtig.
Die Hirse bildet keine Ähre, sondern Rispen. Das Hirsekorn besitzt eine sehr harte Schale, welche entfernt werden muss. Es gehen dadurch zwar Inhaltsstoffe verloren, aber ungeschält wäre diese ungenießbar.
Fotos:
Aussaat:
April - Mai
Ernte:
August - September
Farbe:
gelb
Beschaffenheit:
rundes Korn, ca. 2 - 3 mm
Keimfähig:
Nein
Gluten:
Nein
Energiewert (kJ):
1513
Energiewert (kcal):
357
Fett (g):
4
davon ges. Fettsäure (g):
1
Kohlenhydrate (g):
68
davon Zucker (g):
2,1
Eiweiß (g):
11
Salz (mg):
7,5
Ballaststoffe (g):
4