Produktname:
Linsen
Sorte:
Linsen
Verarbeitung:
ganze Linse gereinigt ung geputzt
Herkunftsland:
Österreich
Beschreibung:
Linsen zählen zu den Leguminosen und wurden in unserer Gegen immer schon kultiviert. Auf Anregung meines Großvaters wurden Linsen bei uns am Betrieb 1988 wiederentdeckt.
Linsen enthalten sehr viel Vitamin B, Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Kalium, Phosphor und Eisen. Linsen sind sehr zarte Gewächse daher muss die Bodenbearbeitung sehr schonend durchgeführt werden.
Fotos:
Aussaat:
März - April
Ernte:
August
Farbe:
braun
Beschaffenheit:
rundes, flaches Korn ca 4-5mm
Keimfähig:
Ja
Gluten:
Nein
Energiewert (kJ):
1293
Energiewert (kcal):
309
Fett (g):
1,4
davon ges. Fettsäure (g):
0,2
Kohlenhydrate (g):
49,3
davon Zucker (g):
2,5
Eiweiß (g):
23,5
Salz (mg):
36
Ballaststoffe (g):
10,6