Nockerlsuppe

Vorspeise

1 Std

Angaben für 4 Personen

einfach

Zutaten

6 dag Butter
2 Eier
12 dag Flocken
2-3 EL Mehl
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch
Suppe

Zubereitung

Butter und Eier schaumig rühren. Flocken und Mehl dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Quellen ca. 1/2 Std stehen lassen. Mit dem Löffel Nockerl stechen und in die heiße Suppe einlegen und ca. 1/2 Std. ziehen lassen. Den Nockerl kann man auch frisch geschnittene Kräuter beimischen. Schmeckt dann sehr gut.

Verfasser:

Zum Rezept passende Produkte vom Biohof Kettler

4-Kornflocken
Dinkelfeinmehl
Dinkelflocke
Dinkelvollmehl
Gersteflocken
Haferflocken fein
Haferflocken grob
Weizenfeinmehl
Weizenflocken
Weizenvollkornmehl

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